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来源:www.014140.com-七星彩四五位差发稿时间:2019-06-12 12:45


从化学角度来看,醇类在不完全氧化的条件下,可以逐步氧化生成醛及酸,而酸和醇进一步反应,则可以生成酯类(化学上称作酯化反应)。酯化反应在没有催化剂的情况下通常很慢,因此酒需要存放一定的年头才能获得所需的香味。另一方面,酯化反应是一个可逆反应,当酯的含量到一定时将达到平衡,因此继续存放已经无法在香味上有所提高。从这个角度看,酒也不是越陈越香,到一定年限即可。酒的陈化,需要严格控制氧化过程,正如上面谈到的,乙醇是会氧化成乙酸的。

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三爵不识是古人饮酒必须要遵循的礼仪。

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这三种葡萄可以说是北罗讷河谷的白葡萄三剑客。今天,小编给大家介绍的是三剑客之一的玛珊。玛珊起源于北罗讷河谷,在当地广泛种植。玛珊个头较小,喜欢干燥的气候,适合种植在石质土和山坡土里,其根部能够扎进土壤深处以汲取养分和水分。年轻的玛珊葡萄树产量很高,随着树龄的增加,产量会渐渐减少。

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